Categoria: Ricettari
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Ricettari 8 Novembre 2024
CUNSERVA E CUNSIRVONI – 2003
Da sempre l’uomo ha cercato di conservare più a lungo possibili i cibi, per resistere all’effetto su di essi del tempo.
Ricettari 8 Novembre 2024
LI STACCHIODDI – 1997
Al XX anniversario della Sagra ti li stacchioddi, le nostre amate orecchiette diventano soggetto principale di un ricettario davvero speciale: ben 18 modi diversi di condire questo tipo di pasta caratteristico della nostra tradizione e che ogni anno, durante La Fera, diventa protagonista indiscusso delle tavole di Latiano.